బాదం పాలు ఇంట్లో ఎలా తయారు చేయాలి? Unsweetened Almond Milk రెసిపీ

డెయిరీకి ప్రత్యామ్నాయంగా కొందరు బాదం ఆధారిత పానీయాలను ఉపయోగిస్తారు. ఇంట్లో బాదం పాలు తయారు చేయడం సులభమే. అయితే ఇంట్లో తయారైన almond drinkలో మార్కెట్‌లో లభించే fortified products మాదిరిగా calcium లేదా vitamin D తప్పనిసరిగా ఉండవు.

పదార్థాలు

• బాదం – 1 కప్పు
• నీరు – నానబెట్టడానికి
• తాగునీరు – 3 నుంచి 4 కప్పులు

తయారీ విధానం

బాదంను రాత్రంతా లేదా కనీసం కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఆ నీటిని పారబోసి బాదంను కడగాలి. 3–4 కప్పుల తాజా నీటితో బ్లెండ్ చేయాలి. శుభ్రమైన పలుచని వస్త్రం లేదా nut-milk bagతో వడకట్టాలి.

చక్కెర జోడించకుండా

Unsweetened రూపంలోనే ఉపయోగించడం ద్వారా added sugarsను నివారించవచ్చు. కావాలంటే చిన్న చిటికెడు దాల్చిన చెక్కతో రుచి మార్చుకోవచ్చు.

నిల్వ

శుభ్రమైన మూత ఉన్న సీసాలో ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. ఇంట్లో తయారు చేసిన పానీయానికి preservatives ఉండవు కాబట్టి త్వరగా ఉపయోగించడం, వాసన లేదా రూపంలో మార్పు ఉంటే పారేయడం మంచిది.

పోషకాల విషయం

FDA ప్రకారం plant-based beveragesలో protein, calcium, vitamin D, potassium వంటి పోషకాల పరిమాణం విస్తృతంగా మారుతుంది. ముఖ్యంగా పిల్లల ఆహారంలో పాలను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చే ముందు నిపుణుడి సలహా అవసరం.